Тушеная рыба в кисло-сладком соусе

Ингредиенты - Рыба (филе или стейки) — 500–600 г. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Растительное масло — для жарки. - Кисло-сладкий соус — 3–4 ст. л. - Кетчуп — 1–2 ст. л. - Вода — 100–150 мл. - Прованские травы — 1 ч. л. - Сухой чеснок — по вкусу. - Соль, специи — по вкусу. #мастерсвоегодела