Рецепт Лосось на кедровой дощечке

Многим интересно, зачем нужна кедровая дощечка и как ее использовать. кедровая дощечка нужна для приготовления на ней продуктов в гриле или духовке(но в квартире это тяжело). Продукты приготовленные на кедровой дощечке приобретают нежный подкопченный вкус и нотки кедрового ореха. Как ей пользоваться 1 помыть хорошо дощечку 2 замочить дощечку в воде примерно на час 3 положить дощечку в гриль на прямой жар и дождаться, когда дощечка начнет обгорать и выделять дым 4 выложить продукт вот в таком порядке делается! Я сделал на этой дощечке прекрасный лосось! Для придания вкуса использовал цедру лайма и тархун, попробуйте - это потрясающее сочетание! -------------------------------- готовил на газовом гриле и получилось ничуть не хуже, чем на углях всем рекомендую использовать для запекания такую дощечку надо попробовать что-то другое так приготовить