Изумительный Рецепт Булочек с Корицей и Яблочной Начинкой | Синнабоны | Cinnabon | Шеф Дмитрий

?Состав на тесто: ?Дрожжи: 11 г. (инстантные) ?Сахар: 20 г. ?Молоко теплое: 40 г. ?Сливочное масло: 115 г. + молоко: 125 г. ?Яйцо: 1 шт. ?Мука (высший сорт 10,5-12% белка): 450 г. ?Яблоки в карамели (начинка) ?Яблоки: 4 шт. (средние) ?Сахар коричневый: 100 г. ?Корица: 1/2 ч.л. ?Имбирь сухой: 1/2 ч.л. ?Сливочное масло: 25 г. ?Сливочный крем: ?Сливочный (творожный) сыр: 150 г. ?Сливочное масло: 40 г. ?Сахарная пудра: 120 г. ?Корица: 1/3 ч.л. ?Имбирь сухой: 1/3 ч.л. ?Коньяк: 1 ст.л. (по желанию) ?При подаче орешки пекан Следите за моими рецептами в соц.сетях: "Шеф Дмитрий"