ШАШЛЫК НА ШПАЖКАХ ИЗ СВИНОЙ ШЕИ В ДУХОВКЕ!!! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ВАРИАНТ!!!

Добрый день друзья!! Напоминаю, мои рецепты выходят три раза в неделю. Подписывайтесь, чтобы не пропустить очень важно Для вас рецепт. Моя группа в телеграмме: Ну что друзья, давно не было рецепта с мясом. Поэтому сегодня очень простой и весьма доступный рецепт шашлыка. Рецепт: 1 кг свиной шеи 3 средних головки луковицы 0,5 ч л молотого кориандра 0,5 ч л копчёной паприки щепотка эстрагона 1/3 часть лимона 1 ст л соли МЯСО МОЖНО БРАТЬ БОЛЬШЕ, СЛЕДОВАТЕЛЬНО УВЕЛИЧИВАТЬ СПЕЦИИ. Мясо нарезать на пластины толщиной в 2-2,5 см. И ещё раз на полоски примерно в 5 см. Перекладываю мясо глубокую миску добавляем специи, лук кольцами, лимон порезать на тонкие полукольца , накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час при комнатной температуре. ВНИМАНИЕ!!! ЛУК У МЕНЯ ДОМАШНИЙ МЕЛКИЙ ПОЭТОМУ Я ПРИМЕРНО ПРИКИНУЛА ПО ВЕСУ 200-250ГР. В отдельно глубокую миску наливаем в тёплой воды, замачиваем шпажки примерно на 20-25 минут. Далее на шпажку одеем мясо плотно не до самого края, оставляем примерно 1 см. Шпажки с мясом кладём в разогретую духовку 200° примерно на 20 минут. Далее переворачиваем И ещё на 25 минут при этой же температуре. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ!!! ПОД РЕШЕТКУ С ШАШЛЫКАМИ НУЖНО ПОСТАВИТЬ ПРОТИВЕНЬ С ВОДОЙ!!! ТОГДА ЛИШНИЙ ЖИР И СОК БУДУТ КАПАТЬ НА ВОДУ. Приятного аппетита!! Готовые шашлыки можно подавать с овощами или с любым гарниром. ЛУЧШЕ ШАШЛЫКИ КЛАСТЬ НА РЕШЕТКУ, А НЕ В ФОРМУ!!! #надьяна