Очень вкусная закуска из помидоров. Идеально к шашлыку, мясу, да и просто как закуска.

Очень вкусная закуска из помидоров. Идеально к шашлыку, мясу, да и просто как закуска. Помидоры 500 гр. Лук репчатый 2 шт Базилик 15 гр. Укроп 20 гр. Чеснок 6-8 средних зубчиков. Для заправки: Масло растительное 4 ч.л.(2 ст.л.) Сахар 1-2 ч.л. без горки(по вкусу) Соль, перец по вкусу. Уксус 9% -2 ч.л.(1 ст.л.) Помидоры (лучше брать сливовидные) нарезать кружочками примерно по 0,5- 0,7 мм. Лук нарезать кольцами. Чеснок мелко мелко нарезать. Зелень измельчить. Выкладываем слоями лук -помидоры -чеснок-зелень-лук-помидоры-чеснок-зелень. Для заправки:смешиваем все ингридиенты и очень хорошо перемешиваем. Заправки получается мало, но не пугайтесь, так и должно быть. Выливаем заправку в помидоры, накрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Оставляем минут на 40-60 , незабываем каждые 15 минут ещё встряхнуть. Можно оставить на ночь в холодильнике, помидорки лучше промаринуются.