БЕНТО торт «СНИКЕРС» ✶ ЧАСТЬ №2: НАЧИНКА "SNICKERS" КАРАМЕЛЬ С АРАХИСОМ

Ни для кого ни секрет, что начинка – самая вкусная часть десерта, а если этого еще и начинка, как в батончике Сникерс, то счастью точно нет предела. Делимся секретами приготовления в этом видео и рецептом в описании: ИНГРЕДИЕНТЫ: • Сахар - 150 г • Арахис - 80 г • Сливки 33% - 120 г • Сливочное масло - 67 г • Соль - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Высыпаем в сковороду сахар и начинаем подогревать на среднем огне до янтарного цвета 2. Параллельно доводим до кипения сливки, но не кипятим! 3. Добавляем к сахару сливочное масло, хорошо перемешивая 4. Добавляем сливки в несколько этапов, хорошо перемешивая. Добавляем соль. 5. Выключаем карамель и добавляем арахис. ❗️Если проварить ее дольше она будет стабильная как на видео, если хотите чтобы была более жидкой - уваривайте ее чуть меньше по времени. Ждём пока остынет и можем с ней работать. Хочешь продолжать развиваться в кондитерском мастерстве, готовить профессиональные десерты и круто зарабатывать на любимом деле? Подписывайся на наш канал и следи за обновлениями?: Остальные видео из рецепта бенто торта: Вступай в сообщество Успешных кондитеров Академии АРДО: