ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ - 2

Всем привет! Это продолжение темы домашних полуфабрикатов. Если Вы тоже любите делать заготовки, или просто любите смотреть, как другие работают ;) - то добро пожаловать и приятного просмотра! мяса #полуфабрикатыизтеста *************** 0:00 Приветствие 0:41 Котлеты из щуки 3:22 Фрикадельки из кеты 6:42 Рулетики из тилапии 8:45 Фарш 8:54 Котлеты домашние 10:23 Голубцы 13:33 Тесто 14:15 Ленивые пельмени 16:31 Хинкали 18:15 Наггетсы из индейки 20:50 Куриные котлеты ИНГРИДИЕНТЫ: Котлеты из щуки Филе щуки - 1 кг Сало - 300 г Батон - 150 г Молоко - 1,5 -2 стакана Лук репчатый - 2 шт Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт Соль Перец Панировочные сухари Фрикадельки из кеты Филе кеты - 400 г Белый хлеб - 100 г Яйцо - 1 шт Соль Для соуса: Растительное масло для жарки Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Мука - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Вода - 2 стакана Рулетики из тилапии Филе тилапии - 6 шт Сыр - 50 г Помидор - 2 шт Соль Перец Фарш Свинина - 2 кг Говядина - 2 кг Лук репчатый - 2 шт Котлеты домашние Фарш - 1 кг Белый хлеб - 100 г Молоко - 1-2 стакана Соль Перец Голубцы Капуста - 2 небольших вилочка Фарш - 1 кг Рис - 0,5 стакана Соль Перец Для соуса: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 2 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Сушеные помидоры - 1 ст.л. Паприка - 0,5 ч.л. Соль Перец Бульон - 1 стакан Тесто Мука - 450 г Соль - 0,5 ч.л. Яйцо - 1 шт Растительное масло - 1 ст.л. Кипяток - 1 стакан Ленивые пельмени Тесто - 1 замес Фарш - 1 кг Паприка - 0,5 ч.л. Соль Перец Для...