Поделиться в MAX

Подовый пшеничный хлеб на закваске|рецепт

Аватар автора
Подовый пшеничный хлеб на закваске. Рецепт 👇 Вода 240-250 мл Закваска Левито Мадре 150 гр Мука 1 сорта 300 гр Мука ржаная обдирная 50 гр Мука ржаная ЦЗ 50 гр Мука пшеничная ЦЗ 100 гр ✅ Замешиваем тесто Оставляем на аутолиз Добавляем соль Делаем 3 обминки каждые 30 минут Прогреваем духовку с колпаком до 250 ° Выпекаем под колпаком 25 мин Затем без колпака 25 мин при 220-210° Если подгорает верх накрываетюм фольгой. Остужаем и наслаждаемся ароматным хлебом с хрустящей корочкой.

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0