Хлеб

Хлеб Опара 2 ст.л стартера (40 гр) 125 мл тёплой воды 125 гр ржаной муки (1150 Typ) оставить на 6-12 часов Тесто вся опара 100 мл воды 500 гр натурального йогурта 20 гр соли 2 ст.л мёда 500 гр муки 1 сорт 400 гр муки из полбы (спельты) 15 гр разрыхлителя 50 гр тыквенные зёрна 3 ст.л раст.масла вымешивать тесто 8-10 минут, оставить на 30 минут. разложить по формам, оставить на 2-3 часа Выпекать при температуре 180 градусов, 50-60 минут.