Первая перегонка пшеничной браги. Спирт-сырец под ректификацию!

В этом видео показываю первую перегонку пшеничной браги на спирт-сырец для последующей ректификации. Без усложнений — простая рабочая сборка и нормальный инженерный подход. На практике разбираем: • нужна ли сложная колонна на первом погоне • как собрать простую и надежную схему (шлем + конус + холодильник) • как отфильтровать грязный сырец прямо во время отбора Используем сборку: • ПВК 140 л • медный шлем • медный конус • поворот 135° • кожухотрубный холодильник Показываю: • состояние пшеничной браги на 5-й день брожения • простой ватный фильтр на входе в приемную емкость • замер плотности браги (3 Brix) • форс-мажор с протечкой силиконовой прокладки • итоговый выход: 427 мл абсолютного спирта с 1 кг пшеницы ⏱ Таймкоды: 00:00 - Цель перегонки: пшеничная брага на спирт-ректификат 00:13 - Оценка браги на 5-й день (почему идет остаточное пузырение) 00:54 - Муки выбора сборки: нужны ли медные кольца и тарелки? 01:24 - Моя классическая схема: шлем, конус, поворот и холодильник 02:08 - Лайфхак: ватный фильтр на входе в приемную емкость 03:03 - Замер конечной плотности браги сахаромером 04:06 - Старт процесса: первые капли сырца 05:36 - Форс-мажор: протечка силиконовой прокладки на горячем ПВК 09:31 - Итоги перегонки: расчет выхода (427 мл АС с 1 кг сырья) 👇 Подписывайся на «Гоним по маленьку»! Здесь про честный алкоголь и профессиональное оборудование. #гонимпомаленьку 🍷 О КАНАЛЕ «ГОНИМ ПО МАЛЕНЬКУ»: Привет! Здесь мы занимаемся профессиональным домашним винокурением.