ВСТРЕЧАЮ ГОСТЕЙ: что приготовить на праздничный стол

Недавно мы ждали наших дорогих родственников в гости – ехали издалека. И конечно, встречала я их накрытым столом. Сегодня расскажу и покажу, что готовила. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Курица Курица - 1 шт Вода - 3 л Соль - 3 ч.л. с горкой Сахар - 1,5 ч.л. Перец горошком - 1 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Кориандр в зернах - 3 ч.л. Яблоки - 2 шт Чернослив - 100 г Чеснок - 4 зубчика Соль - щепотка Перец молотый Соус горчично-медовый* *Горчица - 1 ст.л с горкой Чеснок сушеный - 1 ч.л. Мед - 1 ст.л без горки Соль - 0,5 ч.л. 2. Минтай Минтай брикеты - 750 г Устричный соус - 3 ст.л. Перец молотый Кунжут - 150 г 3. Картофель Картофель - 1,5 кг Соль Масло - 2 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Сушеный чеснок - 1 ч.л. Перец молотый Творожный сыр - 150 г. 4. Салат с горошком Укроп, петрушка - 20 г Зеленый лук - 20 г Огурцы - 300 г Куриное филе - 1 шт Свежий горошек - 300 г Соль, перец Греческий йогурт - 140 г 5. Салат с кабачками Кабачки - 3 шт Соль, перец Сушеный чеснок Грецкие орехи - 150 г Чернослив - 100 г Соль, перец Сметана - 100 г 6. Салат закуска Баклажаны - 3 некрупных Соль Паприка Прованские травы Помидоры - 200 г Масло - 50 г Сок 1/4 лимона Соль - 1/4 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Перец молотый Чеснок - 4 зубчика Моцарелла - 6-7 шариков Бальзамический соус - 1 ст.л. 7. Закуска с вялеными томатами Вяленые томаты - 100 г Масло - 1 ст.л. Оливки - 1 б Рукола - 2 ст.л. Сыр Фета - 200 г Чеснок - 1 зубчик 8. Десерт Мороженое - 400 г Печенье 180 г Смородина - 300 г Сахар - 100...