Готовим отбивную на гриле и отварной картофель.

Свиная отбивная на гриле: просто, сочно, вкусно! Сегодня у нас на обед – король стола, свиная отбивная с косточкой, приготовленная на электрогриле. Зачем стоять у плиты, когда можно быстро и без лишних хлопот получить сочное мясо с аппетитной корочкой? А в качестве гарнира – классика, отварной картофель. В общем, все, как мы любим: просто, сытно и по-домашнему. Выбираем мясо: Для отбивных идеально подойдет свиная корейка на кости. Обратите внимание на цвет мяса – он должен быть ровным, светло-розовым. Толщина отбивной – примерно 1,5-2 см, так она успеет прожариться и останется сочной внутри. Маринуем – это важно! Чтобы мясо получилось еще вкуснее и нежнее, замаринуем его хотя бы на полчаса. Тут все просто: оливковое масло, соль, перец, пара зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Можно добавить немного паприки или сухих трав. Хорошенько натираем отбивные маринадом и оставляем настояться. Жарим на гриле: Разогреваем электрогриль до средней температуры. Смазываем решетку небольшим количеством масла. Выкладываем отбивные и жарим примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины куска. Главное – не пересушить! Подаем с картошечкой: Пока жарится мясо, отвариваем картофель в мундире. Когда картошка будет готова, сливаем воду, немного остужаем и подаем к столу с маслом и укропом. Ну, разве не прелесть? Еще можно добавить свежий салат из овощей. Приятного аппетита!