Тирольский пирог с клубникой [Без звука]

Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Мука — 140 г. Кукурузный крахмал — 30 г. Соль — щепотка Для заварного крема: Яичные желтки — 4 шт. Сахар — 100 г. Кукурузный крахмал — 40 г. Молоко — 500 мл. Сливочное масло — 40 г. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Для пропитки: Сахарный сироп — 50 мл. Для желе: Желе со вкусом клубники «порошок» — 90 г. Кипяток — 350 мл. Клубника — 500 г. 1. Разогреть духовку до 180 °С. 2. Приготовить бисквит. Белки отделить от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до мягких пиков. Небольшими порциями добавить сахар, продолжая взбивать до крепких пиков. Добавить ванильный экстракт и желтки, взбить до однородности. Затем постепенно ввести муку с крахмалом. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. 3. Готовое тесто вылить в форму диаметром 26 см, застеленную бумагой для выпечки. 4. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов. 5. Готовый бисквит вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решётке. 6. Приготовить заварной крем. К желткам добавить сахар и взбить венчиком в течение минуты. Затем добавить кукурузный крахмал и хорошо перемешать до однородной массы без комочков. Отложить миску в сторону. 7. В сотейник налить молоко и поставить на средний огонь. Довести молоко до кипения, но не...