Бисквитный торт " ТАВРИЧЕСКИЙ" с безе и кремом " ТАВРИДА". /Cake with meringue.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку. Канал детей "Танюшина Кухня": Бисквит: диаметр 24 см. 4 средних яйца, 3 желтка, 1,5 - 2 ст. ложки тёплой воды, 165 гр сахара, 165 гр муки, 1 ч. ложка разрыхлителя (без горки), щепотка соли, 1 ч. ложка ванильного сахара. На 1 яйцо - по 30 граммов муки и сахара, 2 желтка + 1 ст. ложка тёплой воды = 1 - му среднему яйцу. Температура выпечки 170 градусов, время 30 минут. Сироп: 100 мл воды, 80 гр сахара, 1 ч. ложка ванильного сахара. Крем: 300 гр сливочного масла (82 % жирн.), 120 гр сахарной пудры, 30 мл воды ( кипятка ), 220 гр вареного-сгущенного молока. Безе : 100 гр. белка ( от 3 средних яиц), 200 гр. сахара, щепотка соли, 1 ч. ложка ванильного сахара, лимонная кислота на кончике ножа. Диаметр торта 24 см., высота 9 см., вес торта 1.4 кг. Cake: 4 medium eggs 3 yolks, 1.5-2 tablespoons of warm water, 165 g sugar 165 gr flour, 1 teaspoon of baking powder (without slide), a pinch of salt, 1 teaspoon vanilla sugar.                Syrup: 100 ml of water 80 g sugar 1 teaspoon vanilla sugar.                 Cream: 300 g butter (82% fat.), 120 g icing sugar 30 ml of water (boiling water), 220 g of boiled-condensed milk. Мой канал на Фейсбуке: