Баклажаны в сметане - всем напоминают жареные грибы (блюдо сытное, но в нем мало калорий)

Предлагаю приготовить простой и быстрый рецепт баклажанов в сметане. Этот рецепт мне очень нравится. Готовлю его часто, но родные все время удивляются, что в сковороде баклажаны, а не грибы. И внешне, и по вкусу определенно сходство есть. Ингредиенты: Баклажаны - 3-4 шт. Лук репчатый - 3 шт. Яйца - 3 шт. Сметана - 180 г Зелень - 1 пучок Чеснок - 4 зубч. Вода - 1/4 стакана Масло растительное - 4 ст. л. Соль, специи - по вкусу Присоединяйтесь! Со мной вкусно и полезно