Панчани / Рыба с Редькой по Корейски /

Рецепт : 1 кг филе белой рыбы ( у меня Судак ) 2 кг редьки маргеланской 100 гр чеснока 1 ст л 70 % уксуса 2 ст л соли ( по вкусу можно больше ) 1 ст л острый перц 1 ч л кориандра 1 ч л черного молотого перца 2 ст л паприки 2 дня держим на столе при комнатной температуре . После убираем в холодильник на 2 дня Всем приятного аппетита ! ЕСЛИ ХОТИТЕ ФЕРМЕНТИРОВАННУЮ РЫБКУ БЕЗ УКСУСА . Рецепт : 1 кг филе рыбы 2 кг редьки 100 гр чеснока 3 ст л соли 1 ст л кориандра 3 ст л острого перца ( хорошего ) 4 ст л паприки Держим под гнетом при комнатной температуре 3 - 4 дня Убираем в холодильник на 6 дней .Редька должна посереть,а рыбка станет матовой значит Панчани готов . В оригинале держат на столе 6 дней рыбку я не держу так долго ,убираю в холодильник Всем приятного аппетита ! НЕ СУДИТЕ СТРОГО ! #панчани #готовка #рыбкасредькойпокорейски #фирментированнаярыба готовка,рыбкапокорейски,готовимвкусно,рецепты,ферментированаярыба,рыбасредькойпокорейски Мой канал VK Видео Мой канал в МАХ Мой канал в Дзен Мой канал на Рутуб: Мой канал на Ютуб: