Турецкие бублики Simit

На 4 больших бублика: 250 г муки 10 г сахара (в рецепте шефа 1 ст. ложка) 15 г оливкового масла (у шефа 3 ст. ложки) 120 г теплой воды 0,5 ч. ложки соли 3 г сухих дрожжей (у шефа 1 ст. ложка) примерно 1 стакан кунжута