Соус чатни-это настоящий соус для настоящих гурманов! Вкуснейшее дополнение к блюдам! Видео рецепт!

Вкусный соус Чатни можно приготовить из любых фруктов или овощей: слив, яблок, груш, ревеня, томатов, тыквы и других плодов. Перец, имбирь, карри, горчица, кумин, гвоздика, корица, кардамон, анис— все эти пряности используются в приготовлении этого чудо соуса родом из Индии! Набор ингредиентов для соуса это всего лишь ваша смелость и фантазия! Сладкое-горькое-жгучее-кислое-пряное! Это чатни, вкус которого построен на контрастах! Такое дерзкое оригинальное сочетание, казалось бы, несочетаемых ингредиентов, сделало чатни популярным блюдом во всем мире! Согласитесь, выглядит гораздо интереснее традиционного кетчупа или майонеза)) Этот пикантный соус прекрасно сочетается с рисом, хлебом, овощами! Кстати, он еще способен улучшать иммунитет и дарить позитивный настрой!) И настолько прост в приготовлении! Все, поехали готовить! Рецепт! • 3 яблока • 2 груши • 4 сливы • 2 ст.л гхи(топленое сливочное масло) • 1 ч.л натертого свежего имбиря • 2 палочки корицы • ½ ч. л аниса • перец чили • ¼ ч.л молотой гвоздики • ½ ч. л куркумы • горсть изюма • 4 ст.л воды • 4 ст. л сахара #homecafe