Качественные реакции на белки.

#химия_ОГЭ В этом видео качественные реакции на белки. Ну что, похимичим? Биуретовая реакция. В пробирку с раствором белка прильём немного раствора гидроксида натрия и добавим несколько капель сульфата меди (II). Образующийся гидроксид меди (II) взаимодействует с белком, раствор окрашивается в фиолетовый цвет. Ксантопротеиновая реакция. В пробирку с раствором белка прильём немного раствора азотной кислоты и нагреем. Для начала прогреем пробирку. Осторожно нагреваем, чтобы не было толчков жидкости.Нагреваем до появления жёлтого окрашивания раствора. После того, как содержимое пробирки остынет, прильём немного раствора гидроксида натрия и перемешаем. Белок окрашивается в оранжевый цвет.