Milk Ice Cream Recipe 牛乳雪糕食谱 Recette de glace au lait ミルクアイスクリームのレシピReceta de Helado de Leche

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配料 4个蛋黄 牛奶300g 糯米粉(或玉米淀粉)6g 全脂奶粉30g 炼乳60g 糖60g 淡奶油(35%) 250g Ingredients 4 egg yolks Milk 300g Glutinous rice flour (or cornstarch) 6g Whole milk powder 30g Condensed milk 60g Sugar 60g Whipping cream (35%) 250g Ingrédients 4 jaunes d'œufs Lait 300g Farine de riz gluant (ou fécule de maïs) 6g Lait entier en poudre 30g Lait concentré 60g Sucre 60g Crème liquide (35%) 250g

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