Лепешки с мясом и сливочным соусом ✧ Очень сочные и вкусные

Для теста: 400 г муки 300 мл холодного кефира 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложку сахара 1/3 ч. ложки пищевой соды 1 ст. ложка растительного масла Для начинки: 500 г фарша (у меня куриный) 1 средняя луковица 150 г шампиньонов 150 г сыра моцарелла 20 г сливочного масла 15 г муки 100 мл молока или сливок 1 ст. ложка сметаны растительное масло для обжаривания