Вкуснейшие сырные лепешки с начинкой за полчаса

Для теста на 10 лепешек: 300-350 г муки 1 ст. кефира 1 ст. (100 г) тёртого полутвёрдого сыра 1 ч. ложка сахара 0,5 ч. ложки соли 0,5 ч. ложки пищевой соды Для начинки: 200 г ветчины 100 г сыра растительное масло для обжаривания 1 стакан = 250 мл