Вкуснейший турецкий суп-пюре из чечевицы (Очень нежный и ароматный!)

Очень-очень нежный, пряный, густой и ароматный турецкий чечевичный суп, а готовить безумно просто и быстро! Рецепт под видео Ингредиенты: Бульон мясной (из индейки) - 1,5 л. Чечевица красная - 1,5 ст. Сельдерей - 1 стебель Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 100 гр. Аджика - 0,5 ч.л. Лимон - 0,5 шт. Перец черный молотый, соль - по вкусу Куркума, базилик, кардамон, паприка, зира - по вкусу Масло растительное для жарки 1 Овощи - лук, морковь, сельдерей - помыть, почистить, порезать на средние кубики. Мелко необязательно, потому что готовим суп-пюре. 2 Кастрюлю, в которой будем готовить суп-пюре, разогреть и добавить немного растительного масла. Слегка обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь, сельдерей, чеснок. Тушить овощи 10 минут. 3 Добавить к овощам куркуму, зиру, паприку, базилик (все по одной чайной ложке), перец черный по вкусу, кардамона 2-3 штуки. Все перемешать. 4 Добавить томатную пасту, аджику и перемешать. 5 Засыпать чечевицу, немного обжарить с овощами и специями. 6 Залить мясным бульоном, но можно готовить и на воде. 7 Когда суп закипит, снять пену, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить кипеть на медленном огне 30 минут, до готовности чечевицы. 8 Суп с разваренной чечевицей с помощью блендера превратить в однородную массу пюре. 9 Приправить солью, добавить немного сока лимона. Турецкий суп-пюре из чечевицы готов. Он получился в меру густым, наваристым и ароматным. Для подачи приправить можно в...