Шоколадный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ на Кефире «ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ». Нежный и Сочный. Простой рецепт

Очень нежный, мягкий, воздушный как пух, ешь и не возможно остановиться Самый простой бисквитный рулет с насыщенным шоколадным вкусом, сочный без всяких пропиток готовиться за считанные минуты. ИНГРЕДИЕНТЫ Кефир 250 мл Мука 250 гр Какао 50 гр Сахар 200 гр Соль щепотка Яйца 3 шт Сода 1 ч. ложка Разрыхлитель 1 ч. ложка Масло растительное 30 мл КРЕМ Сметана (15-20%) 250 гр Сахарная пудра 50 гр Ванильный сахар 10 гр Противень для выпекания 30х42 см ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Такое бисквитное тесто нужно сразу выпекать, оно не должно стоять. Начинаем с включения духовки для разогрева на 200C. В миску отправляем 3 яйца, всыпаем сахар, добавляем щепотку соли, вливаем кефир, его лучше брать не первой свежести, растительное масло без запаха, все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры. Соединяем все в однородную массу миксером или венчиком. 2. В сито всыпаем муку, разрыхлитель, всыпаем какао. Перемешиваем и просеиваем все в жидкую массу. Перемешиваем все лопаточкой до однородности достаточно быстро. 3. Противень застелили заранее бумагой для выпечки, сбрызнув противень чуть водой, чтобы бумага не съезжала. Если вы не уверены в качестве бумаги, смажьте тонким слоем растительного масла. Выливаем тесто на противень, равномерно распределяем. 4. Выпекаем в разогретой духовке при 200C 9-10 минут, смотрите не передержите. Бисквит получается очень пышный и высокий. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой. 5. Доставать лучше всего на полотенце...