Самый ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ в приготовлении ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ. Новогодняя закуска, цыганка готовит.

Как приготовить Домашний майонез: =================================================== Для паштета: Печень куриная - 250 гр. Лук - 1 шт. / 100 гр. Морковь -1 шт. / 100 гр. Соль- 1/2 ч. л./ 5 гр. Перец черный - 1/3 ч. л. / 2 гр. Масло сливочное - 20 гр. Для варки паштета: Вода -1 - 1,5 литра Соль - 1 ч. л. / 10 гр. Печень чистим, моем и разрезаем пополам Лук и морковь чистим, моем и нарезаем произвольно кубиками, чтобы быстрее разварились В небольшой кастрюле доводим воду до кипения Отправляем соль, печень, морковь и лук. Доводим до кипения, снимаем пенку и на среднем огне варим 20 минут Сливаем всю воду и добавляем сливочное масло, соль и перец Взбиваем всё блендером 2-3 минуты до пышной воздушной массы Паштет накрываем бумажным или кухонным полотенцем, чтобы не заветрился и даём остыть Как остынет - паштет готов, можно делать бутерброды Для подачи: Хлеб серый/батон / тостовый хлеб - 6-12 кусочков Огурец маринованный -1 шт. / 80-100 гр. Укроп/ петрушка - по 1 веточки / 10 гр. (по желанию Намазываем паштет на хлеб Сверху укладываем тонко нарезанные огурчики и добавляем зелень (по вкусу) Также можно купить готовый паштет и сделать бутерброды