Самый Вкусный и простой Салат из СВЁКЛЫ. На все случаи жизни, а приготовить проще простого

Самый вкусный и простой рецепт салата из свеклы. На все случаи жизни, а приготовить проще простого. Как помазка на хлеб с чаем на перекус, как закуска. Отлично подходит как борщевая заправка. Сварили бульон с капустой, картошкой, добавили баночку икры и борщ готов. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Вес овощей в очищенном виде Свекла сырая 1 кг Морковь 1 шт, 150 гр Лук репчатый 1 шт, 150 гр Перец болгарский 1 шт, 150 гр Помидоры 3 шт, 400 гр Чеснок 5-6 зубков, 50 гр Растительное масло 4 ст. ложки Острый перец по желанию Соль 1,5 ч. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Свеклу очищаем, вес в чистом виде 1 кг. Натираем свеклу на крупной терке. 2. На это количество свеклы берем лук, морковь и сладкий перец по 150 граммов. 3. Лук нарезаем четверть кольцами. На сковороду наливаем растительное масло 4 столовые ложки. Всыпаем лук. Пассеруем лук до прозрачности на максимальной мощности, перемешивая. 4. Натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку, обжариваем все вместе. 5. Сладкий болгарский перец нарезаем узкой соломкой и всыпаем к овощам, перемешиваем и обжариваем. 6. Три средних помидора, разрезав пополам, натираем на крупной терке, кожура остается в руках. 7. Вливаем томатный сок в сковороду, перемешиваем и даем закипеть. 8. Затем добавляем свеклу. Солим по вкусу, примерно 1,5 чайной ложки соли. Все соединяем. По желанию острый перец кусочек измельчаем, можно с семенами и добавляем в икру. Все соединяем. Накрываем крышкой и тушим 20 минут на средней мощности, периодически...