Маринованный перец Халапеньо. Классический рецепт.

Братья Табаскины под пристальным надзором Жгучего Жгуча замариновали перцы Халапеньо. И с большим удовольствием делятся с вами этим простейшим рецептом: Мы хотим замариновать ароматные, хрустящие перчики Халапеньо, верно? Мы хотим по-максимуму сохранить их неповторимый вкус? Тогда отбрасываем подальше чесноки, приправы и прочее. Только перцы и маринад!!! Рецепт маринада: 1 литр воды 200 мл. столового 9% уксуса 2 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара Заливаем-засыпаем ингредиенты в кастрюлю и доводим до кипения. В закипевший маринад засыпаем промытые и нарезанные на кольца-шайбочки перчики Халапеньо. Как только все перцы загружены в кастрюлю с маринадом, сразу же выключаем огонь. Ведь мы же не хотим приготовить из наших перчиков суп. Оставляем на 10 минут - этого хватит для того чтобы все перчики сменили окраску с изумрудно-зелёной на солёно-огуречную))) Отличненько!!! Теперь раскладываем перчики по простерилизованным банкам. Остатки маринада вновь доводим до кипения и заливаем в банки с перцами. Плотно закручиваем банки прокипячёнными крышками. Вот, собственно и всё, ребятки! Готовьте и кушайте маринованные перцы Халапеньо, только никогда не забывайте, что хороший перец всегда жгёт дважды!!! ========================================= =========================================