Иван-чай ,Весь процесс заготовки от А до Я в домашних условиях

Иван-чай -весь процесс заготовки в домашних условиях. Как собирать и сушить иван-чай .Этапы приготовления Иван-чая. 1.Промывка и просушка листьев иван-чая. Листья необходимо сушить в течение суток и дать им под вялиться. 2.Ферментация листьев. от 24 до 48 часов при температуре +25-27 градусов. Листья Иван- чая окисляются кислородом, затем травяной запах переходит в цветочный. Готовность ферментации определяется по запаху и изменению цвета. 3. Заключительный этап- сушка в духовом шкафу ,при температуре 100 градусов Хранить в стеклянной банке. Благодарю всех за просмотр , комментарии и подписку на мой канал.