нашла рецепт в ИНТЕРНЕТЕ\ОН ЖИВЕТ С НАМИ

Соус огуречно горчичный «Релиш» Состав: 📌Огурцы 1 кг 📌Перец сладкий 2-3 шт в зависимости от размера, большого 2 хватит 📌Лук репчатый 2-3 шт, также как и перец, больших хватит 2 📌Горцица зернистая и обычная столовая по 30 грамм 📌Сахар 130 грамм 📌Соль 20 📌Куркума 5 грамм 📌Уксус 35 мл 📌Крахмал(кукурузный) у меня картофельный 1 столовая ложка 📌Вода 120 мл При желании можно добавить один острый перец 🌶. Огурцы, перец, лук режим мелким кубиком. Добавляем сахар, соль, горчицу и куркуму и даём настояться в течении двух, трёх часов. Затем тушим 10 мин с добавлением уксуса. В конце добавляем крахмал разведённый водой, даем закипеть варим ещё 5 минут на слабо огне и разливаем по банкам. Автоклав на пару 100/20