Печенье Гусиные Лапки

Творожное печенье Гусиные лапки Все мы помним печенье из детства Гусиные лапки. Густо посыпанное сахаром, хрустящее и очень вкусное. Готовить его было просто и даже детские руки справлялись с простым рецептом. Предлагаю вам рецепт творожного печенья который остался в моей памяти из детства и не менялся для нашей семьи уже много-много лет. Ингредиенты для «Печенье Гусиные лапки»: Творог — 200 г Мука пшеничная / Мука — 350 г Яйцо куриное — 2 шт Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванилин — 1 пакет. Соль — 3 г Сахар (может немного больше) — 100 г Масло сливочное — 150 г Смешайте творог, один белок и одно яйцо. Добавьте соль, разрыхлитель и ванилин. Просейте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Раскатайте тесто толщиной около 6-8 мм. и в центр выложите натертое сливочное масло. Сложите как показано в видео и еще один раз раскатайте как можно тоньше. Должно выйти около 3 мм, но это зависит от многих причин: вида творога, величины куриных яиц и количества муки. Так что просто раскатайте потоньше. В яичный желток добавьте немного молока и размешайте. Отдельно приготовьте сахар наширокой тарелке. Из раскатанного теста вырежьте кужки размером около 8-10 см. Обмакните одну сторону в сахар, сложите пополам и еще раз вдавите в сахар. Верхнюю часть обмакните в желток и снова обмакните в сахар. Можно обойтись без желтка, но с ним верх печенья будет красивее. Весь процесс формовки печенья хорошо виден в видео. Выложите печенье на пекарский пергамент на расстоянии друг от друга и сделайте...