ОБЗОР креветки королевские ВАННАМЕЙ из Ирана. Как чистить и нарезать креветки

Обзор вареномороженных королевских креветок ваннамей из Ирана. Процесс подготовки креветок начинается с разрезания панциря до головной части, за которой следует удаление кишечника с использованием пинцета. Подготовленные креветки можно выложить на лед на большое плато и подать с несколькими соусами, предоставив гостям перчатки для самостоятельной очистки. Еще один вариант — подать креветки на льду без головы, оставив последнюю фалангу панциря. Этот способ подачи идеально подходит для создания различных закусок. Для приготовления горячих закусок и пасты креветки полностью очищаются от панциря и подаются вместе с соусом и пастой. Важно учесть, что для приготовления пасты ингредиенты должны быть заранее подготовлены, чтобы избежать излишней обработки креветок, которая может сделать их жесткими и неприятными по текстуре. Простой способ приготовить закуску — обжарить креветки на сливочном масле или прогреть их в горячей подсоленной воде. Они прекрасно сочетаются с поджаренным хлебом в качестве гарнира. Еще один интересный вариант подачи креветок — использовать их для приготовления вьетнамских роллов с рисовой бумагой, лапшой и свежими овощами, подавая вместе с соусом на основе рыбного соуса, лайма и пальмового сахара или сладким чили. Креветки также могут стать отличным ингредиентом для приготовления салатов, декорирования блюд из риса с овощами и добавления в супы. Приготовление креветок несложно: достаточно разморозить их и подготовить подходящим способом. Это...