Сборник рецептов простых и вкусных постных блюд от Юлии Высоцкой «Едим Дома»

Рецепты вкусных постных блюд от Юлии Высоцкой: фаршированный перец, салат из нута, кускуса и брокколи, суп из запеченных помидоров, феттучине по-азиатски. 00:04 Запеченный перец, фаршированный пряным рисом Ингредиенты: • разноцветный сладкий перец кубовидной формы — 6 шт. • помидоры консервированные в собственном соку — 200 г • рис — 1 стакан • крупная луковица — 1 шт. • перец чили красный — ¼ шт. • чеснок — 1 зубчик • мята — 2 веточки • кинза свежая — 2 веточки • оливковое масло — 2 ст. л. • томатная паста — 2 ч. л. • палочка корицы — 1 шт. • фенхель семена — 1 ч. л. • зира — 1 ч. л. • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • сванская соль — ¼ ч. л. 06:01 Салат из нута, кускуса и брокколи Ингредиенты: • брокколи свежая — ½ кочана • нут — 200 г • кускус — ½ стакана • изюм без косточек — 2 горсти • кедровые орехи — 2 горсти • лимоны — 1 шт. • мята — 2 веточки • подсоленный овощной бульон — 2 стакана • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • соль морская — 1 щепотка 13:50 Теплый салат из перловки, топинамбура и шпината Ингредиенты: • топинамбур — 3 шт. • перловая крупа — 150 г • шпинат свежий — 2 горсти • фундук очищенный — 1 горсть • лук-шалот — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • кинза свежая — 2 веточки • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • сливочное масло — 1 ч. л. • кориандр семена — 1 ч. л. • перец чили — ¼ ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. 18:33 Овсяная каша с яблоками, семечками и ягодами годжи...