Сочная Поркетта. Хруст, который слышно! Рулет из грудинки на газовом гриле PRIMELINER

Реклама ООО «КАЛАМБУС» ИНН 7714935362 erid: 2W5zFJK3f85 Мяса и зрелищ хотели? Сегодня мы с вами готовим легендарное блюдо на вертеле – поркетту из свиной грудинки. Сочное, ароматное и очень вкусное мясо, которое скрывается под карамельной хрустящей корочкой, ну просто идеальная альтернатива для ужина с семьей или друзьями если шашлык надоел, а стейки на гриле готовить не хочется. В этом видео я покажу вам как превратить довольно бюджетное мясо, а грудинка на коже именно такое в по-настоящему коронное блюдо любого застолья. Поговорим про то как правильно выбрать, купить и подготовить мясо для приготовления на вертеле. Расскажу какие специи и маринады подходят для этого блюда и какие продукты и травы идеально сочетаются с мясом приготовленным таким способом. Разумеется, не оставлю вас без соуса к мясу и любимому из детства гарниру – картофельное пюре. Если вы искали идеи рецептов для гриля, думали что приготовить из мяса на огне, то этот пошаговый видео рецепт для вас! Вам понадобится: Грудинка свиная с кожей Соль 12г на каждый кг мяса Перец черный дробленый 4гкг Пармезан 100гкг Базилик свежий 15гкг Соус: Брусника 300г Соевый соус 20г Соль 2г Сахар 60г Мускатный орех на кончике ножа Пюре: Картофель 1кг Соль 10г Масло сливочное 150г Горячее молоко 50-100г Грудинку на кожи обсушить бумажными салфетками и острым ножом распластовать не прорезая кожи раскрыв мясо как книжку. Натереть мясо солью, перцем, равномерно распределить по всей площади пармезан и базилик. Скрутить в...