Закуска из баклажанов//Просто,вкусно и недорого

Невероятно вкусная закуска из баклажанов с морковью и перцем покоряет с первой ложки! Закуска получается яркой, вкусной, полезной, украсит как праздничный стол, так подойдет и для простого обеда или ужина. Съедят за минуту! Ингредиенты: баклажаны - 1 кг перец сладкий - 4-5 шт. морковь - 400 г уксус яблочный - 2 ст. л. чеснок - 4-5 зубчиков соль, перец по вкусу масло растительное Приятного аппетита!