БУЛОЧКИ как ПУХ с творогом! Расстегаи! Лучшее дрожжевое тесто для булочек! Buns with cottage cheese!

Сдобные дрожжевые булочки (расстегаи) с творогом! Мягкие и нежные! Buns with cottage cheese! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для опары: Молоко - 200 мл Дрожжи (сухие) - 6-7 г Сахар - 2 ст.л Мука - 2 ст.л --------------------- Для теста: Мука - 500 г Сливочное масло (маргарин) - 100 г Сахар - 4 ст.л Растительное масло - 2 ст.л Ванильный сахар - 1 ст.л 1 яйцо Небольшая щепотка соли --------------------- Для начинки: Творог - 350 г Сахар - 3 ст.л Ванильный сахар - 1 ч.л. Маленькая щепотка соли 1/2 яйца Выпекаем булочки при 180 °C 20-25 мин. INGREDIENTS: For the leavened dough: Milk - 200 ml Yeast (dry) - 6-7 g Sugar - 2 tbsp Flour - 2 tbsp --------------------- For the dough: Flour - 500 g Butter (margarine) - 100 g Sugar - 4 tbsp Vegetable oil - 2 tbsp Vanilla sugar-1 tbsp 1 egg A small pinch of salt --------------------- For the filling: Cottage cheese - 350 g Sugar - 3 tbsp Vanilla sugar - 1 tsp A small pinch of salt 1/2 egg #расстегаи