Правила приготовления блюд здорового питания. Меню здорового питания. Нутрициолог Мария Сафина.

Видео о том, как составить сбалансированный нутритивно-богатый рацион на примере 7-ми дневного меню (на неделю). Без подсчета калорий, 3-х часовых готовок, продуктов с другого конца света. Все, как я люблю: быстро, легко реализуемо в обычных буднях, с максимальным сохранением всех витаминов и минералов для энергии и здоровья. Несколько тезисов из первого урока: 1. Сделайте из своего рациона концентрат эссенциальных элементов. Для этого нужно, чтобы таким концентратом 💪🏻 был каждый прием пищи. 2. Эссенциальные элементы - это элементы, которые наш организм не синтезирует самостоятельно и должен получать из питания (незаменимые аминокислоты, омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы, антиоксиданты и биофлавоноиды). Сложные углеводы тоже классно получать из питания вместо рафинированных.😉 3. Цельные моно-продукты + щадящая термообработка + простые блюда = получение полного набора нутриентов из питания. 4. Все продукты, за счет которых сейчас расширяется ассортимент товаров на прилавках магазинов - не природные, а рафинированные многокомпонентные, улучшенные производителями так, чтобы их купили. Это кажущееся разнообразие. На деле, все это - модификации сыпучих рафинированных ингредиентов, рафинированного сахара, и других легкоусвояемых углеводов с жирами, солью, усилителями вкуса, цвета + глубокая термообработка. 5. Действительно нутритивно-богатые продукты веками одни и те же - это моно-продукты. Из них и нужно составлять костяк своего питания. В их сторону нужно...