Вчера мы пекли жаворонков с Даной. (360p)

ТРАДИЦИЯ ПЕЧЬ «ЖАВОРОНКОВ». В России издавна был обычай 22 МАРТА в день памяти Севастийских мучеников лепить из теста и печь «жаворонков» — булочки в виде птиц, которые символизируют летящие к Богу души мучеников. Жаворонков обычно пекли всей семьей, готовых птичек «сажали» на окно, а часть из них отдавали детям для их забав. Дети печеных птичек цепляли на длинные пруты, несли на самую высокую горку и кричали что есть мочи: «Весна-красна, на чем пришла? — На сохе, на бороне, на овсяном снопу, на ржаном скирду». Или: «Солнышко-ведрышко, выгляни в окошко. Солнышко, нарядись, Красное, покажись! Пошли нам, Господи, теплого лета, урожайного года и побольше света!». Как печь жаворонков: Вам потребуется: ( Я брала половину порции). Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли. Для обмазывания жаворонков: сладкий крепкий чай. (Я ничем не смазывала). Приготовление: Жаворонки делаются из крепкого, упругого теста.Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Из кусочков раскатать длинные жгутики. Жгутик связать узелком, один конец которого будет головой, а второй - хвостиком нашей птички. Из изюма( у меня перец горошком) сделать жаворонку глазки (крупный изюм разрезать на части), на хвостике ножом сделать надрезы, изображающие перья. Противень для выпечки смазать растительным маслом, выложить на него жаворонков из теста. Я пекла без масла . Ножницами можно сделать небольшие надрезы по краям, чтобы...