Готовлю домашний БИОйогурт на сухой закваске

Молоко - минимум 3,2%. Лучше - 6%. Молоко разного производителя дает разный результат. Пробуйте различные марки и сорта молока, чтобы получить продукт, который соответствует Вашим требованиям. Температура молока влияет на продолжительность приготовления йогурта/творога, оптимальная температура молока 40-43°С (молоко горячее, но не обжигает). Температура молока не должна быть выше 40-43°С, иначе лактобактерии, участвующие в приготовлении йогурта/творога, погибнут. В качестве закваски Вы можете использовать готовый натуральный йогурт с содержанием лактобактерий не менее 100 млн. на 100 грамм. Вы также можете использовать специальную закваску, которая продается в аптеках , магазинах или Маркетплейсах. Закваска обычно имеет вид сухой смеси. Дорогие друзья, приветствую вас на моём канале! Спасибо вам за вашу подписку, просмотры, комментарии к видео и лайки! Приятного просмотра!!! #молокодляйогурта