Молочно-рисовый пудинг ресторанного уровня дома! Секрет идеальной текстуры

Рисовый пудинг – это идеальный вариант завтрака для всей семьи Нежный, легкий, в меру сладкий, вкусный в тёплом и в холодном виде. Рисовый пудинг можно дополнить различными фруктами, ягодами или сладкими соусами. Рекомендую приготовить Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Мой канал в MAX: Моя группа ВК: Мой канал в Дзен: Моя группа в Одноклассниках: Добавляйтесь! Ингредиенты: на 6 порций Рис (круглозерный) - 80 г Вода - 250 мл. Молоко - 1 л.(-150 мл.) Яйцо - 1 шт.(желток+белок) Крахмал кукурузный - 40 г (2 ст. л.) Сахар - 40-60 г (или больше) по вкусу Масло сливочное - 30 г Соль - 1/3 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию 1 Для приготовления пудинга больше подходят круглые сорта риса. Рис промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. 2 В отдельной миске смешиваем крахмал, сахар, ванильный сахар и яичный желток. Добавляем 150 мл молока от общего количества и хорошо перемешиваем до однородности. 3 Добавляем к отварному рису оставшееся молоко (1000 мл-150мл), соль, перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне до закипания. Затем в молочно-рисовую массу вливаем крахмальную смесь. Постоянно перемешивая, доводим до кипения и варим до загустения, 1-2 минуты. Снимаем...