Классический рисовый пудинг Classic Rice Pudding. Простой и вкусный десерт.

Состав: 1. Рис – 1 стакан. 2. Вода – 2 стакана. 3. Молоко – 1 – 1,5 стакана. 4. Сахар – ½ стакана. 5. Ванильный сахар – 3 ч.л. 6. Соль – ¼ ч.л. 7. Яичный желток – 2 шт. В сотейник насыпать рис, добавить воду, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут, затем добавить молоко, сахар, ванильный сахар, соль, варить на среднем огне до загустения часто помешивая. Когда пудинг загустеет, измельчить рис погружным блендером, добавить при интенсивном размешивании желтки. Пудинг разложить в креманки накрыть их пленкой и поставить на холод. Когда пудинг остынет сделать карамельную корочку. Для этого пудинг посыпать тонким слоев сахара, и с помощью газовой горелки расплавить его до состояния карамели. Пудинг готов, приятного аппетита! Поддержать канал: Карта Сбербанка 2202 2023 2910 1095