Венгерский суп Боб Левеш с чипетками | Такой суп Вы точно не пробовали ! Рецепты просто

Венгерский суп Боб Левеш с чипетками, думаю Вы точно не пробовали !!! А стоит попробовать этот супчик и разнообразить свое меню первых блюд. Венгрия-это страна, где переплетаются история и традиции, а кухня- это настоящий праздник вкуса. В этом видео мы погрузимся в аромат Боб Левеша -супа, который согревает венгерские дома веками. Рецепт венгерского супа Боб Левеша с чипетками. Ингредиенты: на 4 литра супа. Вода 3 л. Свиные копченые ребрышки 450 гр. Копченые колбаски 500 гр. Картофель 3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Перец сладкий 1 шт. Перец Чили 1 шт. Помидоры 2 шт. Томатная паста 1 ст.л. Фасоль белая консервированная 1 банка. Соль по вкусу. Сахар щепотка. Петрушка свежая. Масло подсолнечное 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Для чипеток. Яйцо 1 шт. Мука 70 р. Соль щепотка. Очищаю, мою, нарезаю овощи. Лук, морковь, помидоры, картофель кубиками. Чеснок натираю на мелкой терке. Отвариваю копченые ребрышки 20 минут. Обжариваю на масле сначала копченые колбаски, затем добавляю лук. Готовлю 1-2 минуты, добавляю морковь. Готовлю еще 2 минуты. Добавляю помидоры, перец, томатную пасту и воду. Солю, добавляю сахар. Готовлю заправку 15 минут. Из кастрюли достаю ребрышки и отделяю мясо от кости. В бульон кладу картофель, солю по вкусу и варю 15 минут. Кладу в суп заправку и лавровый лист. Готовлю чипетки. Замешиваю муку с яйцом и солью. Делаю колбаски. Разделяю их на кусочки. Добавляю в суп, также кладу чеснок. Варю венгерский суп с чипетками 5 минут.