Как правильно жарить стейк Портерхаус Мираторг?

Бренд-шеф Мираторга Дмитрий Лазько знакомит вас со стейком Портерхаус из мраморной говядины Black Angus. Портерхаус — королевский стейк: большой, сочный и вкусный. Он состоит из мяса сразу двух отрубов, сочетая в себе уникальный аромат стриплойна и неповторимую нежность филе-миньона. Мясо на кости приобретает легкий ореховый аромат, который так любят ценители. Перед приготовлением стейку нужно дать немного «подышать», чтобы ваш портерхаус получился именно таким, каким он и задумывался — нежным и сочным. #зерновойоткорм