Подварак с ребрышками и копчеными ребрами

Блюдо сербской кухни. Делается исключительно из квашеной капусты. Варианты разные: свинина, баранина, говядина, индейка. Но с добавлением копченого мяса. В нашем случае - ребрышек. Получается безумно вкусно. Можно делать и из квашеной капусты, которая продается здесь, в России. Нужно делать в большом количестве, потому что, чем чаще разогреваешь, тем вкуснее! Не стоит брать постное мясо, потому что капуста требует жира. Чем жирнее, тем вкуснее. Не сложно готовится. Обжарите лук, морковь и капусту. Далее можно добавить один помидор, один перец, сухую молотую паприку, томатную пасту, что бы было вкуснее. Очень интересное блюдо. Полезное. Клетчатка очищает кишечник, так что многие скажут - диетическое. Блюдо очень богато витаминов С, так что всем рекомендуется готовить. Особенно в период обострения вирусных заболеваний. Блюдо храниться 5-6 и 7 дней без проблем. Готовьте с удовольствием и будьте счастливы! Приготовление еды, охота, рыбалка, путешествия, отдых на природе, здоровый образ жизни, мастер-классы, повышение кулинарной культуры, семейные ценности - это все темы, которыми занимается канал.