Сахар и жизнь клеток | Богдан Новосад Лекция 2026 | Мослекторий

Химик, сотрудник лаборатории гликохимии ИОХ РАН, ведущий телеканала «Наука» Богдан Новосад развеивает миф о том, что сахар — это абсолютное зло, и рассказывает, какую роль он играет на уровне клеточной оболочки. Вы узнаете, что такое гликокаликс и почему каждая клетка вашего тела имеет уникальный сахарный рисунок, по которому иммунитет отличает «своих» от «чужих». В этом выпуске: • как ВИЧ, грипп и коронавирус воруют углеводную оболочку клеток и становятся невидимыми для лейкоцитов; • можно ли снять с вируса эту «мантию» и почему углеводные вакцины против рака и бактерий проходят путь от пробирки до ампулы годами; • что такое сложнейший ручной синтез сахаров и как создаётся диагностикум для лепры. ⏱ Ключевые моменты: 00:00 — Скрытый сахар и рекомендации ВОЗ: как не переесть 04:55 — Что такое сахарный рисунок на клетках 11:05 — Почему углеводы могут закодировать больше белков 18:25 — Лектины и вирусы 24:00 — Ловушка для вируса: почему нельзя просто снять сахарную оболочку 30:12 — Как работают гликовакцины 37:40 — Химический синтез: 26 стадий ради крошечной молекулы 43:15 — Как найти инфекцию по сахарному хвосту Наши ресурсы: