Долма в виноградных листьях.

Долма в виноградных листьях. Ингредиенты: ➊ Говядина - 1 кг ➋ Булгур - 150 г ➌ Лук - 2 шт ➍ Виноградные листья ➎ Кинза - 15 г ➏ Петрушка - 15 г ➐ Мята (если нет, то сушенную 0,5 ч.л.) - 15 г ➑ Базилик (если нет, то сушенную 0,5 ч.л.) - 15 г ➒ Бульон для варки или вода ❿ Чеснок - 4 зуб ➊➊ Сливочное масло - 20 г ➊➋ Острый перец - 1 ч.л. ➊➌ Барбарис - 1 ч.л. ➊➍ Паприка - 1 ч.л. ➊➎ Черный перец по вкусу ➊➏ Соль Соус 1 ➊ Мацони ➋ Чеснок Соус 2 ➊ Сметана ➋ Аджика 00:00 - начало 01:23 - нарезаем и смешиваем ингредиенты 04:11 - заворачиваем долму 06:52 - 2 соуса к долме 09:26 - дегустасьион 11:35 - неудачные дубли