КЛУБНИЧНЫЙ КРЕМ-СУП С ТВОРОЖНЫМИ КЛЁЦКАМИ

Классическое сочетание клубники, сливок и белого вина – уже вкусно, а добавление нежных творожных клёцок и мяты делает крем-суп ещё более ароматным и насыщенным. Такой суп можно готовить круглый год, используя не в сезон замороженную клубнику. Продукты (на 3 порции) Клубника - 700 г Сливки жирностью от 20% - 250 г Вино белое полусухое (игристое) - 300 мл (по желанию) Мята - 15 г Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка Сахар - 50 г (по вкусу) Сок лимонный - 15 мл Вода - 400 мл * Для клёцок: Творог - 250 г Крупа манная - 60 г Сливки - 10 г Сахар - 20 г Сахар ванильный - 8 г Соль - 1/8 ч. ложки (+ для варки) #ВенгерскиеСладкиеСупы