Рецепт соуса Цезарь

Ингредиенты: Яичный желток — 4 шт. Чеснок — 2 зубчика Анчоусы — 4 тушки Оливковое масло — 1 ст.л. Горчица — 1 ст.л. Пармезан — 20 г Лимон — 1 шт. Табаско — 5 капель Вустерчерский соус — 1 ч.л. Белый перец — щепотка Приготовление: Чеснок и анчоусы измельчите до состояния пасты. Добавьте к ним горчицу, несколько капель острого соуса табаско, чайную ложку вустерчерского соуса и все тщательно перемешайте. В отдельной миске взбейте желтки, постепенно вливая к ним тонкой струйкой оливковое масло. Добавьте к желткам тертый пармезан, первую смесь соусов, белый молотый перец и сок лимона. Еще раз взбейте и подавайте к курице и салатам.