Шоколадное и ванильное мороженое | 2 Рецепта

Зацени оба рецепта и реши, какой для тебя вкуснее! 1) Сливочное ванильное мороженое по Советскому ГОСТу Ингредиенты: Молоко - 600 мл; Сливки 33-35% - 500 мл; Желток - 8 шт; Сахарная пудра - 150 г; Ванильный сахар - 7 г; Соль - щепотка; Приготовление: 1. В кастрюлю отправляем 8 желтков, заливаем горячим молоком и перемешиваем; 2. Добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли, тщательно перемешиваем; 3. Ставим на медленный огонь и разогреваем по максимуму, не доводя до кипения! Убираем с огня и даем полностью остыть; 4. В глубокой ёмкости взбиваем предварительно охлаждённые сливки до мягких пиков; 5. Тонкой струйкой вливаем подготовленную основу, вмешивая её венчиком в сливки; 6. Разливаем мороженое в вафельные стаканчики и убираем в морозилку на ночь; 7. Достаем, наслаждаемся вкусом детства и не забываем поделиться рецептом с друзьями! 2) Шоколадное мороженое Ингредиенты: Чёрный горький шоколад - 140 г; Сгущённое молоко - 260 г; Сливки 33% - 500 мл (холодные); Приготовление: 1. Плитки шоколада разламываем, выкладываем в миску и растапливаем в микроволновке или на водяной бане; 2. Добавляем сгущенку и перемешиваем; 3. В отдельной глубокой ёмкости миксером взбиваем охлажденные сливки; 4. Заливаем шоколадную массу во взбитые сливки и перемешиваем до однородной консистенции; 5. Наполняем вафельные стаканчики и убираем в морозилку на 6-8 часов; 6. Достаем, наслаждаемся шоколадно-сливочным вкусом и не забываем поделиться рецептом с друзьями! Оставляйте реакции...