Пищевые цепи власти: Еда как оружие | Фёдор Лисицын

В «Живой рецензии» Фёдор Лисицын разбирает книгу Карен Фостер «Пищевые цепи власти» — о том, как еда превращается в рычаг управления: от привычек потребителя и «подсадных» вкусов до зависимости фермеров от семян F1, ПО для тракторов и глобальных продовольственных цепочек. Где заканчивается забота о здоровье и начинается маркетинговая манипуляция? Почему «альтернативная» еда тоже принадлежит корпорациям? И как продовольствие становится валютой геополитики — от СССР до сегодняшнего дня. Лисицын спорит с автором, но признаёт главное: в XXI веке голод — это власть. Книга "Пищевые цепи власти": Книга "Цена текучки. Как компании теряют миллионы": Мы в других соцсетях 00:00 — Зачем читать «Пищевые цепи власти» 02:10 — Калейдоскоп книги: еда как контроль поведения 04:05 — Корпорации против «альтернативы»: фермерский миф 06:30 — Продукты-«крючки»: привычка, сахар, «быстрая радость» 08:55 — Почему уходит домашняя кухня и растёт фастфуд-культура 11:20 — ГМО, страхи и факты: где на самом деле «модификация» 13:45 — Еда как геополитическая валюта: эмбарго, ВТО, войны 16:30 — Советский опыт: зерновая зависимость и её цена 18:35 — Агрохолдинги vs фермеры: технологический реализм 20:05 — Lock-in по-сельхозному: тракторы и несвобода ПО 22:00 — Семена F1, ветеринарные запреты и «зачистка» мелких 24:20 — Кухни без кухни: как медиа нормализуют готовую еду 26:05 — Город как заложник продовольственных цепочек 29:10 — Уроки КНДР/Китая и финальный тезис: «царя зовут Голод»...