«ЗАЧЕМ ПОКУПАТЬ ТОРТ? Этот пирог со сливовым вареньем ЛУЧШЕ «Наполеона»! Карельский рецепт»

«СЛИВОВЫЙ ВЗРЫВ ВО РТУ! Этот пирог из Карелии ЗАВАЛИТ ВАШУ КУХНЮ ароматом! Зелёная дача» Красивый рецепт «Пирог со сливовым вареньем. Зелёная дача в Карелии» У этого пирога — душа северного лета. Карелия дарит свежесть озёр, а «Зелёная дача» — уют деревенского крыльца. Сливовое варенье с лёгкой кислинкой, нежнейшее тесто на кефире и золотистая манная корочка… Включите духовку — мы начинаем! Ингредиенты (всё — комнатной температуры): · Кефир — 250 мл · Сода — 1 ч. ложка · Манка — 1 стакан · Мука — 1 стакан · Сахар — 1 стакан · Соль — щепотка · Ванильный сахар — 1 ч. ложка · Масло сливочное (топлёное) — 100 г · Варенье сливовое — 1 стакан (300–350 г) Приготовление (пошагово, но красиво): 1. Пробуждаем кефир. В миске соедините тёплый кефир и соду. Перемешайте и дайте постоять 5 минут — пойдут пузырьки, тесто будет воздушным. 2. Сухая симфония. Всыпьте сахар, манку, муку, соль и ванильный сахар. Перемешайте до однородности. 3. Масляное облако. Влейте растопленное сливочное масло. Забудьте про комочки — у вас бархатное тесто. 4. Терпение на полчаса. Накройте миску и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Манка набухнет, а ароматы подружатся. 5. Форма и варенье-сюрприз. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите тесто, разровняйте. Сверху локально (не по всей поверхности) выложите ложки сливового варенья. Зубочисткой слегка «размажьте» варенье в тесте — получатся янтарные прожилки. 6. Выпечка. Духовка разогрета до 180 °C. Пеките до сухой лучины...